"Наши руки не для скуки"

Печено вепрево колено.

 

Печено вепрево колено.
Или обычная свиная рулька.
Дочка побывав в Чехии в качестве туриста очень хвалила это блюдо, а тут ещё в книжке на глаза попалось, а тут ещё лед на речке стал, в общем всё один к одному...
И так, рулька, лук, морковка, соль, перец, травки, тёмное пиво, все в кастрюлю...





Час на одном боку, час на другом.
Затем на противень, обмазать мёдом с горчицей разведённой бульоньчиком оставшимся от варки и в духовку на час, по мере запекания продолжать мазать для придания аппетитной румяной корки.



Получилось очень вкусно, единственно, портил "сальный" привкус присущий всем бройлерным свиньям.

 

Андрюха ты где в магазине готовишь? Можно подтягиваться на дегустацию?

 

В магазине я только выдумываю, а воплощаю фантазии дома, в выходной, а мог бы быть на речке...

 

Чёта я наверное не туда со своей свиной ногой... мне надо было в кулинарный отдел... думал он в курилке... поискал, не нашел... и до модератора теперь не докричишься что бы перенёс...

 

Андрей пиши где хочешь, всё равно форум в анабиозе, тишина полная ни кто даже по флудить не хочет, СКУКОТИЩЕ

 

Ты думаешь это до весны? Или до первого отчета с З.П.

 

это межсезонье

 

Да как говориться :